学校の食育で減塩教育を進める環境をつくるための資料づくりと教材開発を行う。

①減塩に関する食育だより用資料を2本、学校掲示用壁新聞を1つ製作する。（2022年度）
②先進地域の減塩学校給食献立の連載を開始する。（2023年度）
③児童・生徒向けに発達段階やカリキュラムに応じた減塩啓発教材・資料を開発する。（2023年度）
④減塩啓発教材の開発や活用、評価について、産・学・官（教員含む）の協力者ネットワークをつくる。（2023年度-2030年度）
⑤小中学校で使える減塩啓発教材の連載を開始する。（2023年度-2025年度）
（※⑤の連載を２年間とし、2024年度は小学校、2025年度は中学校向けの教材の連載を行う。）
⑥減塩啓発教材の効果を定量的に評価するための指標開発と評価について学術的な協力を依頼する。（2024年度-2030年度）
⑦開発された減塩啓発教材の普及と評価、改良を行う。（2025年度-2030年度）
（※⑥⑦については同時並行で進め、最大2030年度まで延長する。）

2022年12月～2031年3月

各年次の取組のうち、何本進捗どおりに行えているか。
※算出については、以下のサブKPIを用いる。

①減塩に関する食育だより用資料を2本製作できたか。（Yes/ No）
減塩に関する学校掲示用壁新聞を1つ製作したか。（Yes/ No）
②先進地域の減塩学校給食献立の連載を開始できたか。（Yes/ No）
③先進地域のアドバイスを受けて小中学校の各学年に応じた減塩啓発資料を開発できたかをカテゴリーにて評価。（2:できた、1:できなかったものもあった、0:できなかった）
④協力者ネットワークがつくれたか。（Yes/ No）
ネットワークが機能していたかをカテゴリーにて評価。（2:機能していた、1:機能しなかった部分もあった、0:機能しなかった）
⑤小中学校で教材として使える食育教材の連載を開始できたか。（2:できた、1:できなかったものもあった、0:できなかった）
⑥教材の効果を定量的に評価する仕組みがつくれたか。（2:できた、１：できなかったものもあった、0:できなかった）
⑦販売数等を計算して教材は普及したか。（販売数等）
指標を使った評価はうまく行えているか。（評価方法は未定）
学校食育における減塩教育の意識は高まったか。（評価方法は未定）

減塩に関する食育だより用資料を過去2年間で1本製作した。
減塩に関する学校掲示用壁新聞を過去3年間で2つ製作した。

①2022年度末に集計・評価
②2023年度末に評価
③2023年度末に評価
④2023年度から各年度末に評価
⑤2024年度末に評価
⑥2024年度から各年度末に評価
⑦2025年度から各年度末に評価

※①～⑦は、行動計画の内容にそれぞれ対応している

ティーン層に適切な栄養情報を届ける。

若年女性のやせについて啓発する食育だより用資料を年度内に1本以上制作する。

2022年12月～2023年3月

若年女性のやせについて啓発する食育だより用資料を年度内に1本以上制作したか。

取組なし（過去2年で思春期のダイエット等のリスクについてふれた資料はなかった。）

2022年度末に集計する。