福島県民は、他の都道府県民と比べて、生活習慣病による死亡率が高い傾向にある。主な死因としては全がん、脳血管疾患、心疾患があげられ、それぞれ男女ともに都道府県別死亡率がワースト10位以内に入っている。この要因として県民の生活習慣の影響があると考えられており、特に「メタボリックシンドローム該当者の割合（全国ワースト4位）」「食塩摂取量（男女ともに全国ワースト2位）」といった項目の指標の改善が福島県の課題のひとつである。福島県では、令和6年に「第三次健康ふくしま21計画」を策定、「みんなでチャレンジ！減塩・禁煙・脱肥満」を重点スローガンに、健康寿命の延伸と健康各社の縮小に向けた取り組みをスタートした。
また、食品メーカー各社が多様な減塩に向けた商品を開発しているが、「味が薄そう」「おいしくなさそう」などのネガティブなイメージから購買につながっていない。
そこで、福島中央テレビでは、「減塩」に着目し、福島県、および食品メーカー各社がそれぞれ抱える課題解決につながる取り組みとして、メーカー・流通と連携したイベントを開催し、リアルでの啓発の機会をつくるとともに、テレビメディアとしての機能を活かしイベントの模様を放送・全国に対してインターネット上での情報発信をすることで、全国への啓発を広げていくことを目標に掲げた。県民をはじめとした全国の消費者に減塩商品に対するネガティブなイメージを払拭し、減塩がより身近に感じ、実践してもらえる意識変容を促し、減塩に関する商品が流通での販売増につながる取り組みをすることで、食塩の過剰摂取という国全体が抱える課題解決に貢献する。